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预制菜国标将出炉行业将迎来大洗牌


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在疫情、“懒人经济”、宅经济的催生下,预制菜从一个可有可无的品类迅速发展成为餐饮新赛道,以每年两位数的增长率迎来产业风口,受到资本市场、食品企业、政府部门的高度重视。虽然预制菜在发展过程中也受到了一些质疑,但从其高频亮相各地2024年的政府报告来看,“预制菜”这盘菜会越来越“香”。

预制菜发展迅猛  企业赚得盆满钵满

根据艾媒咨询的数据,2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%,预计到2026年预制菜市场规模将达到1.07万亿元。(剩余2895字)

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