高职食品类专业现代学徒制人才培养模式的探索与实践

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现代学徒制既是一种学校与企业合作式的职业教育制度，又是一种以真实工作岗位技能培养为主的现代人才培养模式。人才培养模式是指在一定的现代教育理论、教育思想指导下，按照特定的培养目标和人才规格，以相对稳定的教学内容和课程体系、管理制度和评估方式实施人才教育的过程的总和，实际上就是人才的培养目标和培养规格以及实现这些培养目标的方法或手段。（剩余3980字）

试读结束

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