植物肉中丙烯酰胺的检测在食品仪器分析科教融合中的应用研究

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作为食品专业重要的基础技能课程，仪器分析实验是验证和巩固理论知识不可缺少的实践教学环节。在科教融合理念背景下，仪器分析课程更是培养食品专业学生科研创新能力，与巩固基础专业知识最具有研究意义的一门学科。本文将以植物肉中丙烯酰胺测定的方法为主线，运用仪器分析方法进行科教融合探索。

一、研究背景

1.科研背景。（剩余2726字）

试读结束

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