文化情境在餐酒搭配中的作用
文化情境的匹配，是餐酒搭配各原理中最重要的一条原理，它甚至可以压制住对风味协调性的选择，餐酒搭配的最高境界是激发出自己的感情，获得内在的生命愉悦。
文化的第一个作用是肯定、愉悦自己，让自己感觉自己在当下这段时间里生活是有意义的、是快乐的。每个人先天都倾向于自我肯定，让自己快乐，这是人类基本的心理天性，从人类心理的角度来讲，自我肯定更渴望外界其他人的肯定，他人肯定有更强烈的效应，但是在现实生活中，获得别人肯定的场所并不多，所以更多的时候是自我肯定和自我愉悦。（剩余1074字）