本期卷首

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中国的酒系和菜系都是自然风土的产物，具有天然的联系，中国白酒的饮用方式与下酒菜密不可分，这是悠久的历史传统。本期从中国白酒和下酒菜的搭配角度切入，让我们从一杯酒、一碟菜中感受到祖国和大地的力量，激发出深刻的乡土感情。

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精酿啤酒革命已弥漫全球，精酿白酒的革命刚刚开始。本期有关中国精酿白酒理念与实践的报导，可视为朝阳喷薄而出之前的曙色，虽然尚微茫，但所预示的前景光明万丈。（剩余130字）

试读结束

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