酒餐同产地是天然的搭配方案
所谓酒餐同产地原理，是指某个香型的酒和其选配的菜肴，都是同一个产地的。①
同一产地的酒和菜肴，有着天然的风味上的协调性。这是因为无论是酒还是菜，它们起始时，都是遵循就地取材的原则，酒和菜的原料全是天然的产品，这些天然的产品就要受到当地的土壤、气候、降雨、海拔高度、微生物菌群等自然地理因素的影响。从人文地理的角度看，生活在相同地理产区的人们，对于风味也有相同的偏好和认识，比如说海滨的人习惯吃海鲜，就不觉得鱼虾腥，就像在牧区的人们习惯了吃牛羊肉，也不觉得牛羊肉膻一样。（剩余1195字）