分光光度法测定白酒中甲醛

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摘 要：目的：参考《发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法》（GB/T 5009.49—2008）中发酵酒中甲醛的检测方法，建立分光光度法检测白酒中甲醛的可靠方法，并通过线性范围、线性拟合度、精密度、加标回收率及检出限等检验方法的可行性。方法：采用乙酰丙酮显色法，样品为直接取样稀释，经过沸水浴加热后冷却于415 nm波长处测定吸光度。（剩余4396字）

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