食品加工中的风险因素及安全管理策略思考

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摘 要：近年来，食品安全事件时有发生，食品安全问题引起了人们的广泛关注，加强食品安全管理工作需要全社会的共同参与。食品安全管理涉及生产加工、流通、销售等环节，食品加工环节的风险管理是其中的重要内容。食品在加工中存在一定的风险因素，监管部门需通过有效的措施加强安全管理，从而确保食品在加工环节的安全性。（剩余5436字）

试读结束

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