液相色谱-串联质谱法测定食品中那可丁的不确定度评定

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摘 要：采用液相色谱-串联质谱法（Liquid Chromatograph Mass Spectrometer，LC-MS-MS）测定食品中的那可丁含量，并对不确定度进行评定。通过对实验过程的全面分析，从样品前处理、标准溶液配制和标准曲线拟合等过程评价不确定度;取置信水平P=95%，k=2，得出液相色谱-串联质谱法测定食品中那可丁含量的扩展不确定度为57.7 μg/kg，食品中的那可丁含量为（221.5±57.7）μg/kg，为食品中那可丁的检测提供了有效可靠、可溯源的数据。（剩余4827字）

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