液相色谱串联质谱法测定鸡蛋中金刚乙胺残留量的研究

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摘 要：目的：建立液相色谱串联质谱法测定鸡蛋中金刚乙胺残留量的分析方法，为鸡蛋食品安全检测工作提供技术支持。方法：采用液相色谱串联质谱法测定鸡蛋中金刚乙胺的残留量。结果：在质量浓度为1～

20 ng·mL-1，金刚乙胺的线性关系良好，相关系数为0.999 8，回收率为84.3%～91.6%，定量限为1 μg·kg-1。（剩余4840字）

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