气相色谱-质谱法测定辣条中乙基麦芽酚含量

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摘 要:本文采用气相色谱-质谱法定量,建立辣条中乙基麦芽酚含量的检测方法。通过优化前处理,同时考察方法的线性关系、加标回收率、检出限以及定量限等指标,外标法定量。结果表明,该方法在0~1.0 μg·mL-1线性良好(r>0.999),方法检出限为0.3 mg·kg-1,定量限为1.0 mg·kg-1,加标回收率在90.0%~98.6%,相对标准偏差小于5%。(剩余4433字)

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