食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测方法的探讨

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

摘 要：单核细胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes）是一种人畜共患病的病原菌，是一种常见的土壤细菌，能引起严重食物中毒，感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。单核细胞增生李斯特氏菌广泛存在于自然界中，食品中存在的单核细胞增生李斯特氏菌对人类的安全具有一定的威胁，该菌在

4 ℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品中威胁人类健康的主要病原菌之一。（剩余6253字）

试读结束

目录
monitor