原子吸收光谱仪在食品中的应用及日常维护对策分析

摘 要：为保障食品安全检测质量，加强食品监管，本文基于原子吸收光谱仪的相关概念，对食品中应用原子吸收光谱仪的必要性展开分析，同时对原子吸收光谱仪在动物源类食品、农产品、乳制品检测中的具体应用以及原子吸收光谱仪的日常维护方法进行了详细研究，以此突出食品领域中原子吸收光谱仪的使用价值。

关键词：原子吸收光谱仪;食品安全;重金属;食品检测

Analysis on the Application of Atomic Absorption Spectrometer in Food and Daily Maintenance Countermeasures

XU Chao

（Market Supervision Administration of Linze County， Zhangye 734200， China）

Abstract： In order to ensure the quality of food safety detection and strengthen food supervision， based on the relevant concepts of atomic absorption spectrometer， this paper analyzes the necessity of applying atomic absorption spectrometer in food， and studies in detail the specific application of atomic absorption spectrometer in the detection of animal derived food， agricultural products and dairy products， as well as the daily maintenance methods of atomic absorption spectrometer， so as to highlight the use value of atomic absorption spectrometer in the field of food.

Keywords： atomic absorption spectrometer; food safety; heavy metals; food testing

随着人们对食品安全重视程度的增加，各类食品检测技术不断成熟，原子吸收光谱法不仅可定量分析食品内的各类有机元素，还可以对食品内的无机元素进行定性，能够更准确地测定食品中的重金属、微量元素，保障食品安全检测的整体质量。（剩余3925字）