高职院校“食品生物技术”实训课程教学改革探索

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

［摘 要］ 针对高职院校食品类专业“食品生物技术”实训课程在日常实际教学中出现的相关问题，从实训教学内容、人才培养方案、教学方法、考核方式、校企合作等多方面对实训教学体系进行了全面教学改革，打破了传统应试教育的实训教学模式，推动了学科的综合发展，改变了教师主导、学生参与的教学现状，不再以单纯的知识获取和应试结果为目标导向，而是通过引导问题解决来提升学生的学习内驱动力，激发学生的创造力，使教学内容切合岗位需求，学生的知识储备和能力素养符合社会发展和企业的需要。（剩余7137字）

试读结束

目录
monitor