节气文化融入中职学校烹饪专业“三教”改革的探究
——以广西商业技师学院为例
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【摘要】本文以广西商业技师学院为例，论述将中华优秀传统文化中的节气文化融入中职烹饪专业教育教学，有针对性地从师资队伍建设、课程校本读本建设、有效课堂构建等三个方面实施“三教”改革，探索形式多样、行之有效的教育方法，有效突破中职学校烹饪专业的发展“瓶颈”。
【关键词】节气文化 烹饪专业 “三教”改革
【中图分类号】G63 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2023）17-0052-04
党的二十大报告指出：“教育是国之大计、党之大计。（剩余5658字）