中职高星级饭店运营与管理专业人才培养的路径
【摘要】本文论述培养中职高星级饭店运营与管理专业人才的策略，提出通过提高爱岗敬业的意识强化工匠品质、增强认真专注度夯实基本技能、注重创新精神培养提升专业技能等具体做法，旨在强化中职生高星级饭店运营与管理专业技能，塑造工匠精神。
【关键词】工匠精神 中职学校 高星级饭店运营与管理专业
【中图分类号】G63 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2022）26-0019-03
“工匠”是指掌握工艺技术的匠人，与一般的技术工人相比，“工匠”不仅具备高超的专业技能，还具有精益求精、勇于创新的精神，能够在一丝不苟的工作过程中推动行业的发展，为整个行业带来新的生机。（剩余4801字）