高效液相色谱法测定保健食品中七烯甲萘醌的含量

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维生素K2是一种脂溶性维生素，天然存在于动植物体内，是结构相似的一系列物质的总称。其中，七烯甲萘醌（MK-7）是指侧链含有七个双键的维生素K2类化合物，也是活性最高、功能最强的维生素K2化合物。MK-7在人体内参与骨代谢，具有预防骨质疏松的功效，还能诱导肝癌、胃癌、肺癌、骨肉瘤等癌细胞凋亡，具有较好的抗癌功效。（剩余3807字）

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