基于在线课程的混合式教学在食品分析课程思政教育中的改革实践
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专业课程作为高校“三位一体”思想政治教育培训体系的组成部分，发挥着知识转移和价值导向的双重作用。课程思政是指在整个课程教学过程中引入对学生的思想政治教育，把“立德树人”作为课程教学的根本任务和最终目标。食品工业是我国国民经济的支柱产业和民生保障的基础产业，食品从业人员的职业素养对食品安全和社会发展至关重要，这就要求高校食品专业的教学工作必须将社会主义核心价值观、职业忠诚教育与专业知识融为一体，培养出尊重生命健康、高度诚信自律的食品专业人才。（剩余3485字）