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随着我国经济的快速增长和人民生活水平的不断提升,人们对果蔬等生鲜农产品的质量要求越来越高。然而,由于各种果蔬的种植地域和气候条件存在差异,以及果蔬采摘后依然会进行生理活动,导致果蔬的储存难度极高,若储存条件不佳,极易出现脱水、腐烂、氧化、早衰、发芽等问题,严重影响果蔬的品质,因此果蔬采摘后的保鲜工作尤为重要。(剩余3480字)
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化学保鲜剂在果蔬保鲜方面的应用研究
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