食品添加剂检测中高效液相色谱法应用研究

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目前，在食品生产和加工中还存在许多问题，尤其是食品添加剂滥用问题，已经成为危害食品安全的重要因素。高效液相色谱法可用于食品添加剂的检测，具有操作简单、准确度高的优点，得到了广泛应用。

一、食品添加剂的种类及危害

1.食品中的各类添加剂。现在的食品添加剂有很多，包括色素、防腐剂、甜味剂等，主要用于改善食物的味道、色泽等等，可以说，大部分食品中都含有一定的添加剂。（剩余3307字）

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