关于食品安全监督抽检工作中的常见问题

食品安全关系到社会发展和人们的身体健康，受到社会各界的广泛关注，食品安全监督抽检的重要性更是不言而喻，主要是从大批量食品中随机抽取相应数量的个体形成样本，分析样本批次的质量，进而了解所有产品的质量特性，同时提供质量检验证明。现阶段，很多地方的食品监督管理及检验检查机构一般运用抽样检查方式，但在实际工作中一些单位侧重食品技术检验，忽视了抽样过程，导致结果的准确性受到影响。（剩余3979字）

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