环境因素对食品中致病性芽孢杆菌生长及毒素产生的影响

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食品中的致病性芽孢杆菌会对人体健康构成威胁，特别是在温暖潮湿的环境中，其生长速度和毒素生成速率显著提高。深入分析环境因素对相关微生物的影响，有助于帮助人们改善食品加工与储存方式，降低食品中毒的风险。本文从食品的角度探讨环境因素如何影响致病性芽孢杆菌的生长及其毒素的产生，并在此基础上提出了调整环境因素，抑制食品中致病性芽孢杆菌生长及毒素的有效策略，旨在为食品安全管理提供理论依据。（剩余3774字）

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