食品卫生与安全课程思政教学评价体系构建研究

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1.引言

自提出加强课程思政建设以来，全国各院校广泛研究如何有效进行课程思政教学改革，在此背景下，加强课程思政教学评价体系建设，对于增强教师思政育人意识、提高思政育人能力、全面落实立德树人根本任务、提高课程思政育人成效就显得尤为重要。

食品卫生与安全课程是我校针对烹饪专业开设的专业核心课程，思政元素极为丰富，具有十分重要的科学价值、社会价值、应用价值，是一门既注重理论又注重实践，既注重知识又注重技能的课程。（剩余4433字）

试读结束

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