粤菜药膳美食系列

——清远药膳美食

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清远，又名“凤城”（因其在地图中形状好似凤凰而得名），广东省辖地级市，坐落于广东省的中北部、北江的中下游、南岭山脉的南边以及珠江三角洲的交界地带。清远美食多样，如清远脆皮鸡煲、堂灼鸡丝甲鱼、粥油淮山民安鸡等，清远鸡的各种烹饪法成为了提到清远美食，人们所能想到的不可或缺之物。

1.清远地区常用食材、药材及历史记载

清远市属亚热带季风气候。（剩余3256字）

试读结束

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