豆制品加工中食品安全管理与控制技术的研究

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在我国科技水平不断提高的背景下，人们对于日常饮食的健康成分以及疾病与饮食的关系逐渐引起重视。豆制品作为常见食用种类，存在有小作坊加工较多、产业化水平低以及生产加工不规范等问题，直接影响豆制品食品安全管理工作。基于此，本文主要内容探讨豆制品加工中的食品安全管理及控制技术具有十分重要的现实意义。

1.豆制品加工食品安全管理现状

根据我国豆制品加工现状来看，食品安全问题是该行业顺利发展的主要阻碍。（剩余3907字）

试读结束

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