逆境胁迫对反季节温室黄瓜品质形成及风险物质累积影响研究

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黄瓜属于葫芦科黄瓜属一年生草本植物，富含维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分，具有较高的食用和药用价值。我国是世界第一大黄瓜生产国，已经较早地开展反季节温室黄瓜种植技术的相关农技研究，但由于冬春季节光温条件差，各地反季节黄瓜植株依然存在徒长、早衰等问题。与此同时，逆境胁迫引起的农药残留、重金属和硝酸盐等有害物质超标问题，已成为制约反季节黄瓜产业可持续发展的瓶颈。（剩余4278字）

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