食品检验检测中样品管理和控制的问题与对策

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1.引言

保障食品安全必须精确开展食品检验检测，由于样品管理中采样不具代表性、保存条件较差等问题，丧失样品参考意义，且威胁食品检验检测效率与质量。作为食品检验检测过程中的直接目标，只有选择更具代表性、有效的样品，才能够保证检测结果真实、准确。然而面对样品管理中存在的诸多问题，急需优化管理模式，优化食品检验检测手段。（剩余3391字）

试读结束

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