食品工程原理课程在创新型教学实践中的探索

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目前，培养创新人才已成为世界高等教育改革的趋势，各高等教育机构都在积极促进教研相融、培养学生的探究精神和创新能力。创新是推动国家进步的重要力量。高校教师作为高等教育人才培养的直接参与者，更应主动应对新一轮科技变革、培养创新性人才。食品类专业作为关系国计民生的应用型特色工科专业，更加需要建立符合食品类专业特色的创新性教学运行机制，促进学生创新能力的提升，保障食品科学与工程专业学生创新能力的培养。（剩余3921字）

试读结束

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