ICP-MS法和UV-Vis法测定油炸食品中铝残留量的比较研究

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摘 要：本文比较电感耦合等离子体质谱法（Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry，ICP-MS ）和紫外可见分光光度法（Ultraviolet-Visible  Spectroscopy，UV-Vis）测定油炸食品中铝残留量的线性范围、相关系数、检出限、定量限和准确性，并运用这两种检测方法测定市售油炸食品样品。（剩余7971字）

试读结束

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