香蕉中农药残留短期膳食摄入风险与联合暴露风险分析

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摘 要：目的：了解香蕉中农药残留情况，对比分析香蕉的短期膳食摄入风险和联合暴露风险。方法：测定兰州市市售139批香蕉样品的农药残留，评估成人和1～6岁儿童的农药残留短期膳食摄入风险和联合暴露风险。结果：139批香蕉中共检出10种农药，其中检出率较高的农药残留为多菌灵（71.22%）、吡虫啉（66.91%）、苯醚甲环唑（26.62%）、高效氯氟氰菊酯（17.99%）、戊唑醇（10.79%），超出香蕉农药残留最大限量标准的样品有26批次，分别为吡虫啉（21批）、噻虫嗪（3批）和腈苯唑（2批）；成人和儿童的10种农药残留的短期膳食摄入风险值均小于100%，表明香蕉中成人和儿童的农药残留短期膳食摄入风险均在可接受范围；在139批香蕉中有130批样品检出农药残留，同时检出2种、3种、4种、5种和6种农药残留的样品量分别为46批、25批、14批、6批和1批；成人和儿童的农药残留联合暴露风险的分离点指数均小于1，说明成人和儿童的暴露风险均可接受，但有部分儿童的PODI接近1，说明部分香蕉的儿童联合暴露风险存在隐患。（剩余11654字）