黄曲霉毒素残留检测技术研究进展

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摘 要：黄曲霉毒素普遍存在于食品和饲料中，对人类和动物的健康和生理功能，如肝脏机能和代谢系统，具有明显的不良影响，为粮食和畜牧业带来巨大风险。因此，对黄曲霉毒素这类有害物质的准确检测显得尤为重要。本文梳理了当前的检测手段，对各种方法进行了对比评估，意在找到更高效、灵敏和准确的检测方法，以期为今后黄曲霉毒素残留检测技术的改良和创新提供支撑和借鉴。（剩余6408字）

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