可替代蛋白行业蓬勃发展，为践行“大食物观”赋能

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在食品领域，“大食物观”一词成为近几年频频被提及的热词。2015年中央农村工作会议首次提出“树立大农业、大食物观念”；2022年全国两会上，习近平总书记强调要树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源，“在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行”；2023年中央一号文件中，“树立大食物观”首次被纳入“抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供”章节。（剩余2249字）

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