探究实现全封闭式骨汤加工工艺

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摘 要：本文描述骨汤工业化生产工艺流程，介绍了影响车间环境的关键点，并提出了如何实现全封闭式的骨汤生产加工，旨在为骨汤项目设计或者骨汤加工企业的改造提供参考。

关键词：骨汤加工;关键技术;畜禽骨;提取罐;风送系统

Explore the Processing Technology of Fully Closed Bone Soup

ZHANG Xingliang

（Shanghai Joy Light Industry Machinery Co.， Ltd.， Shanghai 204411， China）

Abstract： The paper describes the industrial production process of bone soup， introduces the key points that affect the workshop environment， and puts forward how to realize the fully-enclosed production and processing of bone soup， aiming to provide reference for bone soup project design or the transformation of bone soup processing enterprises.

Keywords： bone soup processing; key technology; livestock bone; extraction tank; air delivery system

畜禽骨营养丰富，含有许多有效成分。（剩余3937字）