微生物发酵联用折光仪检测糖蜜含糖量的研究

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摘 要：目的：建立一种准确、高效的糖蜜含糖量检测方法，弥补该领域的空白，规范糖蜜市场，为以糖蜜为原料的发酵生产企业提供低成本检测糖蜜含糖量的检验方法和思路。方法：同时使用新构建的微生物发酵联用折光仪和多糖检测试剂盒法检测，比较两者偏差值;采用葡萄糖加标回收、非糖可溶性固形物干粉VINASE添加考察新建方法的准确性和可靠性。（剩余8116字）

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