婴儿配方乳粉蛋白质与不溶度指数的相关性研究

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摘 要：婴儿配方乳粉是婴儿配方食品的一种，适用于正常0～6月龄婴儿。0～6月龄的婴儿最理想的食品是母乳，但在母乳不足或无母乳时，需要食用婴儿配方乳粉以满足其正常生长发育需求，因此婴儿配方乳粉的生产质量至关重要。其中，不溶度指数反映乳粉的溶解情况。本文对婴儿配方乳粉蛋白质含量与其不溶度指数的关系进行分析，结果表明，随蛋白质含量增加，婴儿配方乳粉不溶度指数增大。（剩余3742字）

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