海南地区2020—2023年稻谷脂肪酸值的调查

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摘 要：本文对海南地区2020—2023年稻谷脂肪酸值进行调查。结果表明，海南地区2020—2023年新粮入库稻谷中脂肪酸值集中在14.0～18.0 mg/100 g，其中有2份样品不符合琼粮粮〔2020〕70号文件要求；储备粮的脂肪酸值为15.2～42.6 mg/100 g，平均值为27.6 mg/100 g，其中轻度不宜存样品42份，占比为19%；重度不宜存样品13份，占比为6%。（剩余4799字）

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