正交试验法优选液体发酵云芝糖肽提取工艺条件

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摘 要：基于正交试验法优化了液体发酵云芝糖肽的水提醇沉提取工艺。通过提取时间、料液比、提取温度与提取次数等单因素分析，建立了4因素3水平正交试验方案，确定了液体发酵云芝糖肽的最佳水提醇沉提取工艺为提取时间120 min、料液比150 g·L-1、提取温度95 ℃、提取次数3次，在此条件下，云芝糖肽得率为4.2%。（剩余4360字）

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