UPLC-MS/MS法检测乳制品中3种内源性雌激素及其代谢产物的含量

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摘 要：本文采用UPLC-MS/MS法建立了一种同时检验乳制品中3种内源性雌激素及其代谢产物含量的方法。结果表明，3种内源性雌激素及其衍生物在5～500 ng·mL-1线性良好，相关系数（R2）均≥0.990，检出限为0.5～1.0 ng·mL-1，定量限为1.5～3.0 ng·mL-1。该方法简单、便捷、快速，适合乳制品中内源性雌激素及其代谢物含量的检测。（剩余4685字）

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