《食品标准与法规》课程教学改革与实践研究

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摘 要：本文旨在探讨《食品标准与法规》课程在教学过程中面临的关键问题，如内容枯燥、时效性强、实践性不足等，并针对性地提出教学改革策略。通过采用案例教学法（CBL）、问题导向学习法（PBL）、信息化工具及构建多元协同教学模式，旨在提升学生的学习积极性、实践能力和综合素养，为培养符合行业需求的食品专业人才提供有效路径。（剩余6472字）

试读结束

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