在节气食育活动中涵养传统美德
二十四节气蕴含着中华民族的传统习俗与文化底蕴,将二十四节气融入食育活动中,为传承中华优秀传统文化提供了生动有效的途径,有助于培养幼儿对中华优秀传统文化的热爱,使二十四节气所承载的文化内涵得以代代相传。
基于节气特点探究食材
园所根据每个节气的物候特点,挑选当季新鲜食材。春季万物复苏,春笋、菠菜等食材能让幼儿感受春天的生机;夏季炎热,西瓜、绿豆等清热解暑的食材成为主角;秋天是丰收的季节,各种瓜果蔬菜如南瓜、柿子等为食育活动提供了丰富素材;冬季寒冷,萝卜、白菜等食材既应季又富含营养。(剩余904字)