为什么有些食物会让我们心情愉悦

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“美食治愈人心”,或者说吃某些食物让我们心情愉悦,这种现象可能源自食物与情绪之间微妙的关系。

有些食物自带“快乐因子”

首先,有些食物含有能够影响大脑的成分,如巧克力中的酪氨酸和苦味素,能促进脑内多巴胺和内啡肽等的释放,从而带来愉悦感。而薯片、薯条等食品大多含高糖、高油、高盐,糖分和脂肪,能够迅速激活大脑中的“快乐中枢”,让人暂时忘却烦恼,感受即时的满足感。(剩余694字)

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