刀刻食韵 匠造乾坤

——详解湘菜食品雕刻作品的技艺与文化

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中国食品雕刻的历史源远流长，最早可追至春秋时期。《管子》中记载的“雕卵”，即在蛋壳上进行雕画，是公认的世界上最早的食品雕刻雏形。当时，人们或许只是出于对生活的热爱和对美的执着追求，在平凡的蛋壳上镌刻下简单的图案。谁也没有预料到，这看似微不足道的举动，竟悄然开启了中国食品雕刻艺术的先河。自此，这一技艺在历史的长河中扎根生长，历经岁月洗礼不断传承与发展。（剩余6136字）

试读结束

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