《2022浓缩乳品行业白皮书》发布
随着科技的进步，乳品加工技术水平不断提高，乳制品形成了数以万计的品类。其中，以炼乳、乳粉、干酪及新兴技术加工而成的提纯乳类产品为代表的浓缩乳品在市场中占据的份额逐渐扩大，并以其独特的口感、风味及营养价值获得消费者的喜爱与追捧，发展势头迅猛。
浓缩乳品行业将如何发展，新兴浓缩乳品带来了怎样的行业趋势，消费者的偏好又有什么新改变？近日，中国食品工业协会营养指导工作委员会联合植物源功能食品北京市重点实验室、中国农业大学、西南大学、内蒙古农牧业科学研究院等单位一起编写并发布了《2022浓缩乳品行业白皮书》。（剩余1462字）