注册帐号丨忘记密码？
1.点击网站首页右上角的“充值”按钮可以为您的帐号充值
2.可选择不同档位的充值金额，充值后按篇按本计费
3.充值成功后即可购买网站上的任意文章或杂志的电子版
4.购买后文章、杂志可在个人中心的订阅/零买找到
5.登陆后可阅读免费专区的精彩内容
打开文本图片集
摘 要：目的：研制具有除湿功能的特色营养面包。方法：以高筋小麦粉、赤小豆、薏米和酸枣为主要原料，通过单因素试验优化特色面包工艺配方。结果：功能性营养面包的最佳配方为以高筋小麦粉量（100%）为基准，20%赤小豆和薏米以及1.5%酸枣替代等量高筋小麦粉、酵母添加量1.4%、盐添加量1.4%、白砂糖添加量13%、黄油添加量10%，该配方下营养面包的品质最佳。（剩余4846字）
登录龙源期刊网
购买文章
赤小豆薏米酸枣特色面包的研制
文章价格：4.00元
当前余额：100.00
阅读
您目前是文章会员，阅读数共：0篇
剩余阅读数：0篇
阅读有效期：0001-1-1 0:00:00
