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摘 要：食品工程安全保障与监督管理是需要长期开展的重要工作，关系到消费者的健康与合法权益，对于食品企业及相关行业的发展有重大影响。将食品工程安全保障与监督管理工作予以贯彻落实，最大限度地降低食品安全风险，提高食品质量，是推进食品行业可持续发展的必要举措。本文分析了食品工程安全保障与监督管理的必要性，指出当前实际工作中存在的主要问题，并阐述食品工程安全保障与监督管理的优化策略。（剩余5367字）
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试析食品工程安全保障与监督管理
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