10 S管理方法在食品检测实验室的应用

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摘 要：食品安全是关系到我国经济和社会稳定发展的重大问题，必须对其加强监督管理。食品检验检测技术是进行食品安全监督检查的关键技术，而检测单位的管理水平则是单位整体实力的反映，检测人员的素质、仪器设备的使用、待检样品的使用、试剂耗材的使用、操作规程的使用、试验“三废”的排放以及消防器材的使用等都是检测单位的主要工作内容。（剩余5666字）

试读结束

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