基于5G-IoT和区块链的乳制品供应链安全监测研究

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摘 要：在居民消费水平不断提高和消费升级的环境下，国内的乳制品消费面临着需求日益增加和消费者对乳品质量信心不足的矛盾，因此建立行之有效的乳品安全监测是解决矛盾的主要途径。基于5G-IoT和区块链的乳制品供应链安全监测能实现从源头到消费终端的全程安全监测和溯源，有利于建立一个高效、信任、防篡改的乳制品供应链质量安全体系。（剩余6557字）

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