网购食品安全监管体系研究

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摘 要：食品安全关系着人们的健康，互联网交易方式给网购食品安全监管带来难度。为解决当前网购食品安全监管存在的问题，本文提出采用层次分析法进行网购食品安全监管体系评价。结果表明，当前网购食品安全监管体系包含的一级指标有法律法规、监督技术、诚信机制、监督管理和培训管理。权重计算得到一级指标监督管理所占权重最高（0.287），其次为诚信机制（0.239），最低为培训（0.083），说明当前网购食品安全中监督管理、诚信机制风险比较高。（剩余3982字）

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