靖江市农贸市场散装熟食制品微生物检测结果分析

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摘 要：目的：了解靖江市农贸市场散装熟食制品微生物污染状况，分析微生物检测结果，为食源性疾病的预防和控制提供科学依据。方法：随机选取2020年4月—2021年4月靖江市农贸市场散装熟食制品共236份，其中熟肉制品和酱腌菜类制品各118份，对其进行微生物检验与结果分析。结果：检测的236份散装熟食制品（剩余6566字）

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