高效液相色谱法测定食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素以及香豆素的研究

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摘 要：本文参照《食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》（GB 5009.284—2021）对液相色谱法测定食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的检测方法进行研究。实验结果表明，在0.2～25.0 μg/mL，香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的峰面积均与浓度线性关系良好，相关系数>0.999 9，加标回收率为96.1%～108.7%，RSD为1.27%～3.00%，可满足食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的检验要求。（剩余4431字）